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In Höhen von über 2000 Metern reift dieser Kaffee in der Yirgacheffe Region und entwickelt dabei sein komplexes Aromenspektrum. Unser Omniroast Yirga ist heiterer Kaffee. In der Filterkanne stechen vor allem die floralen Noten, die Aromen süßer dunkler Beere und Vanille hervor. Der Espresso ist fruchtig komplex und hat einen mokkaartigen Abgang. Milchtränken gibt er seine ganz eigene spritzige Note.
Der markante Citrusgeschmack im Espresso ist ein weitgeschätztes Merkmal des Kaffees aus der Yirgacheffe Region.
