Unsere Kaviar-Eihäppchen mit Sauerrahm und Schnittlauch bieten eine einfache und elegante Gelegenheit, den Imperial Gold Kaviar von Osetra-Stören (Acipenser gueldenstaedtii) zu genießen.
Der zarte und cremige Kaviar harmoniert perfekt mit der reichhaltigen Eigelbfüllung und der frischen Würze des Schnittlauchs. Dieses Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder als luxuriöse Vorspeise geeignet. Die Kombination aus Ei, Sauerrahm und Kaviar sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Genießen Sie diese Häppchen vor allem mit Gästen bei Ihrer nächsten Feier oder als kulinarischen Snack zwischendurch.
Zutaten:
- Hartgekochte Eier
- Sauerrahm
- Frischer Schnittlauch
- Imperial Gold Kaviar von Osetra-Stören (Acipenser gueldenstaedtii)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Vorbereitung:
- Kochen Sie die Eier hart, lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie sie.
- Schneiden Sie die Eier der Länge nach in Hälften und entnehmen Sie vorsichtig die Eigelbe.
Füllung:
- Mischen Sie das Eigelb mit etwas Sauerrahm, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse.
- Füllen Sie die Eigelb-Sauerrahm-Mischung zurück in die Eiweißhälften.
Zusammenstellung:
- Geben Sie einen kleinen Löffel Imperial Gold Kaviar auf jede gefüllte Eihälfte.
Verfeinerung:
- Schneiden Sie den frischen Schnittlauch in feine Ringe und streuen Sie ihn über die gefüllten Eier.
Serviervorschlag:
- Arrangieren Sie die Kaviar-Eihäppchen auf einer Servierplatte und ergänzen Sie grob gemahlenen Salz und Pfeffer nach Geschmack